辣椒白糖在手,好吃的东西全有!

第387章 香辣蟹

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    多?
    不待李秋言说话,李木就瞪大了眼睛。
    要不要,要不要跟杜二少爷说,小堂妹是每家定了三百个啊......
    加在一起,足足有九百个呢。
    其实吧,其实李木也觉得好像有那么一点点多。
    可小堂妹信心满满的样子,自己也不好说什么。
    也就按照她说的去做了。
    小堂妹李秋言果然信心满满。
    直接对杜昭阳一番鄙视:“亏咱们共事了这么久,怎么对我连这点信任都没有啊。”
    杜昭阳摸摸鼻子:“不是,我不是怕定的太多卖不出去。”
    “卖不出去的话,盒子又不会坏,明年接着卖就是了。”李秋言摇摇头接着道:“若是卖的正热火,再去定盒子可就难了。三家店,一家三百份,还多?”
    行吧,这么说,好像也有道理。
    杜昭阳也不觉得多了。
    再说,李秋言有信心,杜昭阳也不能一个劲儿打击她不是?
    待到看到李木放在马车上的匣子,杜昭阳就有点无语了。
    “这匣子,是不是有点小了?”
    李秋言按照去年的旧例,定做的是能装八个月饼的匣子。
    一层八个,盒子倒是不小,只是不厚。
    让杜昭阳来看,有点不甚体面。
    不说三层,起码你弄两层啊。
    李秋言神秘一笑:“明日你尝了我做的月饼,就知道了。好东西,贵精不贵多。”
    尝尝李秋言做的月饼啊,可以。
    杜昭阳还真的被勾起了好奇心。
    第二天把自己事情办得差不多,就又来了吉祥胡同。
    李秋言头发仍然用布包的严严实实,已经忙碌了有一段时间了。
    早上杜八斤送完江哲,拐到街上买了些现挤的牛乳,又去冰铺子取了不少冰回来。
    回来就帮着李秋言一起忙活。
    现在,提前泡好的红豆已经煮好。
    杜八斤正在往里面搅拌蜂蜜和红糖呢。
    李秋言嘛,正在忙着做冰皮月饼的饼皮。
    见杜昭阳来了,只抬了抬头,手上的动作都没停:“帮我把模具拿过来。”
    哦,好的。
    杜昭阳没脾气,止住了听风的动作:“你找不到。”
    听风挠挠头:不让我找我怎么找得到。
    杜昭阳自己熟门熟路的拿到了李木买好的模具。
    嗨呀,厉不厉害?
    现在咱都知道李秋言家里放东西的习惯了。
    这月饼模子没有什么稀奇的,也是木匠家卖的现成的。
    仍然是梅兰竹菊的图案。
    杜昭阳也有眼色,又让听风打水将月饼模子洗了个干净。
    月饼模子看不出来什么花样,有花样的,还是月饼。
    忙活了一会儿,李秋言就将杜八斤调好的馅料弄出了一些尝了尝。
    不错,不会过甜,味道正好。
    饼皮也弄好了,各自分好了小剂子。
    待剂子完全放凉,就用擀好的饼皮包上红豆馅。
    再在模具中轻轻一压,冰皮月饼就做好了。
    李秋言做这个也算有经验了,手脚麻利的很,直让杜昭阳看的眼花缭乱。
    不多时,一整排的月饼就已经排放的整整齐齐了。
    透明的皮里透出豆沙色内馅,看起来还真挺好看的。
    “好啦,把冰桶打开。”
    冰桶是昨日李木去安排的,李秋言活学活用。
    杜昭阳把冰桶的盖子打开,李秋言就将月饼一个一个的放进去,只待月饼变凉了。
    盖上盖子的杜昭阳眼神惊讶:“就这?冰着吃吗?”
    “是啊,实际上现在就能吃,你要不要尝一个?”
    李秋言拿出一个,递给杜昭阳。
    杜昭阳低头望去,小小的月饼,做的简直像艺术品。
    一口咬下去,香甜软糯。
    别提有多好吃了。
    杜昭阳吃了一个,还想吃。
    李秋言止住了:“冰一冰味道更好。”
    美食嘛,值得等待。
    不过,好像有点百无聊赖。
    李秋言陪着杜昭阳喝了杯茶,就起了身。
    “这么快就好了?”杜昭阳好奇的跟着起了身。
    “不是,要吃午饭了。你中午在这吃吗?”
    哟,可不是嘛,日头都升的高高的了。
    什么话,什么话。
    有好吃的谁不吃啊?
    “吃,今日做什么好吃的?”
    “你来着了,香辣蟹。”
    香辣蟹?
    什么是香辣蟹。
    还不是前天晚上徐氏给李秋言的那篓子螃蟹嘛。
    昨天忙碌了整整一天,李秋言哪里有功夫弄它。
    早就打算好了今天中午要吃蟹。
    那么多又肥又大的螃蟹,若不是家中人太多,李秋言都想做个蟹黄面吃吃了。
    不过也只是想想罢了。
    奢侈,太奢侈。
    香辣蟹也一样。
    是至上的美味。
    啊, 提起来,李秋言就想流口水。
    鲜活的螃蟹洗干净,直接从中间劈开。
    李秋言这残暴的动作,直让杜昭阳都不敢看了。
    李秋言才不管他,将螃蟹的切口沾上淀粉,下锅煎。
    煎好的螃蟹弄出来备用。
    锅中留些底油,先放上些花椒粒,再爆香葱姜蒜,干辣椒。
    待到杜昭阳又被呛得要出去之时,李秋言将煎好的螃蟹哗啦倒入了锅里。
    翻炒,翻炒,大力翻炒。
    加入盐,秋油,翻炒均匀。
    等到螃蟹的外壳焦脆,就可以出锅了。
    撒上芝麻,装盘。
    闻上一闻,嗯~
    香辣扑鼻。